El post de hoy es algo que algunos de mis amigos me preguntan a veces. ¿ la barrica es solo para los vinos de variedades tintas?. No también existen variedades blancas que aguantan muy bien la barrica por ejemplo la Chardonnay que es la que mayoritariamente encontramos en el mercado haciendo referencia a variedades blancas en barrica, aunque también podemos encontrar otras variedades blancas en el mercado como la Malvasia, la Macabeo, Viura, Albariño e incluso también Verdejo. Y os preguntareis ¿ Qué le aporta la barrica al vino blanco? Pues sabores y aromas a vainilla, coco, tostado e incluso caramelo o café dependiendo del tostado de la barrica ( este punto lo veremos más adelante).

Así que si te gusta el vino blanco y que tenga un sabor y aroma a vainilla o tostado no dudes en pedirlo ya que no te equivocarás y a disfrutar de una copa de vino blanco fermentado o criado en barrica.

 

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